自制果蔬酵素瘦得快,聪明人都把水果腌着吃!

  • 日期:09-04
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  带有独特酸味的腌渍小菜和腌渍汤汁中富含有益的乳酸菌成分,从这种发酵食品中可以摄取到大量的食物纤维,让果蔬营养更利于吸收,增强肠蠕动,不知不觉瘦下来!

  

  No.1

  西瓜腌渍品

  

  材料(容易制作的量)

  西瓜(将红色的果肉部分切成一口大小)......400g 西芹(斜切成1cm长的段)......1/4根(25g) 彩椒(去籽后切成7-8mm宽的条)......半个(100g) A(水......400ml 砂糖......1小匙 盐......2小匙) B(生姜......5-6片 大蒜......2片 醋......1大匙)

  可食用时间

  放置3-4天时发酵达到最佳状态,适量的酸味很好吃

  No.2

  香蕉水果腌渍品

  1餐量(食材50g+2大匙汤汁) 38kcal、食物纤维0.6g

  

  材料(容易制作的量)

  香蕉(去皮切成一口大小)......3根(约400g) 西芹(斜切成1cm长的段)......1/4根(25g) 彩椒(去籽后切成7-8mm宽的条)......半个(100g) A(水......400ml 砂糖......1小匙 盐......2小匙) B(生姜......5-6片 大蒜......2片 醋......1大匙)

  制作方法

  一、与之前制作西瓜腌渍品时的程序相同,先调好腌渍汁

  二、香蕉去皮切成1口大小,先在腌渍汁里放入加工好的西芹和彩椒,再放入香蕉块后封上保鲜膜

  三、一般来说需要常温放置一整天,天热时只需要常温放置2小时即可

  No.3

  绿色的香蕉发酵果蔬汁

  125kcal、食物纤维3.8g

  

  材料(2杯量)

  香蕉水果腌渍品......150g 香蕉水果腌渍品的汤汁......50ml 小松菜......2-3棵(100g) 水......200ml

  制作方法

  把所有材料一起放入搅拌机内打碎即可

  No.4

  西梅豆浆发酵果蔬汁

  150kcal、食物纤维1.6g

  

  材料(2杯量)

  西梅干腌渍品......150g 西梅干腌渍品的汤汁......50ml 豆乳......150ml

  制作方法

  把所有材料一起放搅拌机内打碎即可

  文章选自《健康与美容》杂志